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五花肉炖酸菜粉的做法

2018-11-02 17:15:32
五花肉炖酸菜粉的做法 营养不良食谱分类贫血食谱分类咸甜味 菜品口味炖主要工艺 食材明细 猪肋条肉(五花肉)500克酸白菜200克冻豆腐150克粉条100克海带(鲜)50克盐8克味精5克花椒3克大葱10克姜5克胡椒粉3克白砂糖25克植物油50克 五花肉炖酸菜粉的做法详细步骤1. 将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;2. 将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分;3. 将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分;4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;6. 在沙锅中添入高汤750克,放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时,放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味,加上胡椒粉、味精即可。五花肉炖酸菜粉的做法小贴士食物相克:酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。五花肉炖酸菜粉的营养分析中韩90后女星对比差异大裴秀智fx宋茜赵
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