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清蒸蛏子的做法_1

2018-11-08 09:41:46
清蒸蛏子的做法 “很喜欢去海边,打着赤脚,漫步绵软的沙滩,吹着海风,任凭长发随之飘扬,抬起头,望着蔚蓝的天空,闭上眼睛,抛开所有的烦恼,伸出双手把整个大海拥入怀中。随着每一个潮起潮落,放飞所有的开心与快乐!
除了这样的沙滩,一望无际的海田也是我很喜欢的地方,虽然我不太习惯站在那样的泥巴里,也不习惯伸手去那泥巴里摸海鲜。但我却很喜欢那一条条、一道道的海田景象。蛏子就是种植在这样的海田里的。蛏子的味道清甜、鲜美,制作越简单越能尝到它的原汁原味。清蒸就是很好的方式之一。” 食材明细 主料 蛏子 500克 辅料 红椒 适量 姜葱蒜 适量 配料 料酒 2汤勺 蒸鱼豉油 2汤勺 清淡 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 清蒸蛏子的做法步骤 1蛏子清洗干净。 2准备好配料。 3在平底盘里铺上一层葱姜丝。 4铺上蛏子,上面再铺上一层葱姜丝,均匀淋入2汤勺料酒。 5放入开水锅大火蒸3到5分钟。(时间按量的多少和火力的大小而定,千万不要蒸得过老。) 6蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜,均匀地淋入蒸鱼豉油,撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末,浇上适量冒烟的热油泼香即可。
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