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黑椒蜜糖煎猪排的做法

2019-05-15 01:49:36 | 来源: 娱乐

导读:

黑椒和蒜头先爆香,黑椒煮过以后,香味才会散发出来,以后先煮汁,汁要渐渐加生粉水煮稠就能够了。记得要熄火后才放蜜糖根猪排捞匀。还有煮汁时要试1下味,不要太咸,由于猪排本身已腌过了。

黑椒蜜糖煎猪排的材料:

无骨猪排6块,青椒半个,切片,中个洋葱1个,切片,蒜蓉2汤勺,黑椒粉2汤勺,蜜糖1汤勺,粟粉2汤勺,基本调料:,酱油、生粉、糖、盐、水和油适当,分量仅供参考,汁料:,水160毫升,鸡粉1茶匙,蚝油1汤勺,老抽1/2汤勺

黑椒蜜糖煎猪排的做法:

1.先将猪排两面按井字型拍松,再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适当腌20分钟。

2.快火下油(约1汤勺)起锅,将猪排炒至两面金黄,转中火把猪排煎熟,沥油备用,粟粉加1汤勺水混合备用。

3.快火下油(约1汤勺)起锅,先爆香黑椒和蒜蓉,洋葱加1/2茶匙盐炒软,加入青椒和汁料煮开,1点1点加水把它煮浓稠,熄火再加入猪排和蜜糖翻匀,装盘即成。

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